Descrizione
- Certificazione: DOC Orcia
- Formato disponibile: bottiglia bordolese l. 0,75
- Tempo necessario per avere prodotto disponibile: 3 giorni
- Alcol: 12/14%
- Valori nutrizionali medi per 150 ml di prodotto: Energia 518 kJ / 124 kcal, Carboidrati 4,1 g, (di cui Zuccheri 1,2 g), Grassi 0g, Proteine 0g, Sale 0,02 g, Potassio 167 mg
- Prodotto in: Toscana (Italia)
- Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze: contiene solfiti
Raccolta manuale delle uve con scrupolosa selezione. L’uva viene introdotta con l’intero grappolo in una pressa. Dopo una leggera pressatura, la parte liquida viene travasata in contenitore di acciaio dove fermenta per circa 3 gg. In seguito travasata per togliere le impurità e lasciata fermentare in legno per un mese. Imbottigliato nella primavera seguente la vendemmia.
