“In questo angolo della Val d’Orcia c’è una pietra gigantesca che sembra caduta dal cielo: è lei l’antica guardiana dei nostri vigneti. Baciata dal sole, in cima alla collina, vede i filari scendere dolcemente verso valle, le viti specchiarsi nel lago, le stagioni alternarsi, le mani dei vignaioli al lavoro con ogni tempo.
Proprio in questo paesaggio da fiaba, soave e austero, nascono la mineralità speciale, il carattere e la godibilità dei nostri vini.
Vini unici, come la terra in cui nascono”
Territorio
La Val d'Orcia è un susseguirsi di dolci colline multicolori, incorniciate da cipressi e coltivate a vigneti e oliveti, dove si adagiano castelli di origine medievale e borghi storici come quelli di Pienza, San Quirico d’Orcia, Castiglione d’Orcia e Montalcino.
Clima
I vigneti di Valdorcia terre senesi si trovano a circa 500 m sopra il livello del mare. Il Clima è caldo e temperato, con una piovosità più accentuata in inverno rispetto all'estate. Luglio, è il mese più secco, mentre novembre è il mese con il maggior numero di precipitazioni.
Terreni
I terreni sono costituiti per lo più da Galestro, una roccia argillosa tendente a sfaldarsi facilmente in lastre sottili. Le sue proprietà drenanti, non permettono la crescita delle malerbe e tengono asciutte le radici, favorendo la pratica dell’agricoltura Biologica.
Vitigni
I nostri vitigini sono costituiti all’80% da sangiovese, per il 12 % cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot, e un 8% di colorino, pugnitello, ciliegiolo e foglia tonda. Dal 2019 anche anche il vermentino, il grechetto e nel punto più alto del podere il riesling.
Sapori
I nostri vitigni ci permettono di avere dei blend di forte carattere e di grande qualità. Si va dal gusto morbido, persistente ed equilibrato del Bucaccio, a quello morbido ed intenso del Ripario a quello complesso ed avvolgente del Sornione.
Cantina
Nella nostra cantina il vino viene messo a fermentare in botti di acciaio a temperatura controllata e successivamente invecchiato in botti di rovere di varie tostature, per poi essere finalmente affinato in bottiglia.
La nostra storia
Inizia la nostra storia
Vigneti
1° impianto
Ampliamento
Bianchi
Chi siamo
Antonio e Gabriella sono i volti, le mani e la guida dell’Azienda che si trova nel cuore della Val d’Orcia. Conosciamoli meglio.
Antonio
Gabriella
I nostri prodotti
Produciamo solo vini biologici, frutto di un profondo rispetto per la natura e la tradizione, e li accompagniamo a prodotti tipici locali per offrirvi un’esperienza enogastronomica indimenticabile.
Bucaccio
Ripario
Sornione
Scarabotti 2020
Scangiato
BIANCO IGT toscano
Olio varietà
Olio monocultivar di Moraiolo
Grappa, Valdorcia Terre Senesi
Grappa da vinacce di uve sangiovese invecchiate 3 mesi in barriques.
Grappa ambrata
Grappa bianca
Box, Box, Valdorcia Terre Senesi
Per un Natale ricco di calore, qualità e gusto scegli le confezioni natalizie con i nostri prodotti
Natale in Val d’Orcia Special Box – Edizione limitata
Box, Box, Valdorcia Terre Senesi
Nasce nelle annate migliori rimane silenzioso e in disparte in botte di legno fino ad uscire dopo 24
Sornione Magnum dipinta
