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#thelma_winery

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Ripario

A partire da: 18,00

Ripario vuole rappresentare il vino della riflessione, per chi ha la sensibilità di cogliere e coniugare le potenzialità del territorio con la sapiente opera dell’uomo.
Vino da lungo invecchiamento 100% sangiovese 12 mesi in legno.

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Descrizione

Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi luminosi e vivaci.
L’intensità olfattiva si caratterizza con note fruttate di ciliegia e mirtillo e un floreale di viola mammola appena appassita; una tostatura di tabacco dolce e una speziatura di pepe rosa e delicata vaniglia fanno da contraltare a note di muschio e macchia mediterranea.
Al palato è intenso e succoso, vibrante per la forza dell’acidità e composto per la qualità del tannino. Bel finale fruttato di ottima persistenza.

  • Certificazione: DOC Orcia Sangiovese
  • Formato disponibile: bottiglia bordolese l. 0,75
  • Tempo necessario per avere prodotto disponibile: 3 giorni
  • Alcol: 13/14%
  • Valori nutrizionali medi per 150 ml di prodotto: Energia 518 kJ / 124 kcal, Carboidrati 4,1 g, (di cui Zuccheri 1,2 g), Grassi 0g, Proteine 0g, Sale 0,02 g, Potassio 167 mg
  • Prodotto in: Toscana (Italia)
  • Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze: contiene solfiti

Un sangiovese da scoprire.

Raccolta manuale delle uve con scrupolosa selezione. Fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata per circa 15 gg. Terminata la malolattica il vino viene messo a maturare in botti di legno di rovere per almeno 12 mesi e successivamente affinato in bottiglia per altri 12 mesi.

Informazioni aggiuntive

Annata / Vintage

2013, 2015