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Scarabotti Igt Toscana

Scarabotti Igt Toscana - Valdorcia Terre Senesi

Un vino rosso ricco e autoctono 

 

Le uve vengono raccolte a mano a perfetta maturazione per mantenere inalterati i profumi dei vitigni. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox ad una temperatura di 25°C per conservare gli aromi primari e secondari. A fermentazione malolattica ultimata segue affinamento in acciaio inox per circa 6 mesi mesi, quindi il prodotto viene imbottigliato ed affinato in vetro per circa tre mesi.

 

Tipologia: I.G.T. Toscana rosso

Zona di produzione: comune di Castiglione d'Orcia (Siena)

 Vitigni: 80% Sangiovese 10% Ciliegiolo 10% Canaiolo 

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino brillante, profumo fragrante con note di violetta, gusto rotondo, sapido e persistente.

Abbinamenti: salumi e piatti semplici in genere.

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